Vini d'Italia
PIEMONTE
Langhe Bianco DOCG - Bric Amel
Produttore: Marchesi di Barolo cantine storiche – Barolo (CN)
Colore giallo paglierino tenue, con pallidi riflessi verdognoli. Il profumo unisce note fruttate di pesca e
albicocca a sentori di mandorla, acacia e biancospino. Il sapore è pieno, fresco, sapido , fragrante,
delicatamente minerale.
€ 26,00
Langhe DOC Arneis – Arveja
Produttore: Cantine di Bussia – Prunotto – Monteforte d’Alba (CN)
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso è intenso e contraddistinto da note floreali e fruttate. Al palato spicca per la buona struttura sostenuta da una piacevole freschezza.
€ 30,00
LOMBARDIA
Riesling Renano – Le Briglie
Produttore: Az. Agr. I Doria di Montalto – Oltrepò Pavese
Color giallo paglierino intenso. Note fruttate leggere di agrumi e mela verde. Dal gusto fresco, equilibrato
€ 25,00
Chardonnay Metodo Classico Brut
Produttore: Az.Agr.Tenuta di Caseo – Famiglia Tommasi
Color giallo dorato funge da sfondo a un perlage sottile e continuo, dalla spuma soffice e cremosa.
Al naso si percepisce ricco, con sentori di frutta bianca che vanno evolvendo in cedro e agrumi canditi. Al palato si presenta con una spiccata acidità e sapidità, con una tessitura media e una buona piacevolezza di beva dal finale lungo e morbido.
€ 40,00
ALTO ADIGE
Chardonnay
Produttore: Cantina J. Hofstätter – Termeno (BZ)
Giallo paglia chiaro con delicati riflessi verdastri. Piacevolmente fresco e profumato. Aromi fruttati, caldi e duraturi di mela di un Golden Delicious. Acidità croccante combinata con profumi di frutta pronunciati.
€ 25,00
Muller Thurgau
Produttore: Cantina J. Hofstätter – Termeno (BZ)
Delicato giallo paglia con un luccichio verdastro, fine e floreale sul naso. Finemente speziato al palato con leggere note di noce moscata e un’acidità vivace. Ama l’altitudine e il clima fresco.
€ 26,00
Pinot Grigio
Produttore: Cantina J. Hofstätter – Termeno (BZ)
Giallo paglia brillante. Multistratificato sul naso con note aromatiche e fruttate di pera. Ben strutturato al palato, con un’acidità fruttata ben bilanciata e una piacevole speziante.
€ 27,00
Gewurztraminer JOSEPH
Produttore: Cantina J. Hofstätter – Termeno (BZ)
Colore giallo paglia intensamente brillante. Aromatici compatti e inconfondibili con accenni di fiori secchi e petali di rosa. Ricco e complesso sulla lingua con un corpo denso, ma fresco e vivace.
€ 33,00
Sauvignon & Pinot Bianco – DE VITE
Produttore: Cantina J. Hofstätter – Termeno (BZ)
Giallo chiaro fresco e vivace con delicati riflessi verdastri. Sul naso, note di mele verdi, un accenno di citronella e un accenno di vaniglia. Vivace al palato, con un’acidità delicata e animante e un equilibrio eccellente.
€ 26,00
FRIUILI VENEZIA GIULIA
Ribolla Gialla
Produttore: Az. Agr.Ronchi di Cialla di Paolo e Dina Rapuzzi & Figli – Prepotto (UD)
Colore giallo paglia brillante e pallido con riflessi verdi fugaci; Sul naso, esprime freschezza e vivacità; Note di crosta di pane, aromi fruttati di mela e pera su sfondo floreale e minerale. Al palato esprime grande freschezza e tipicità, intensificate da una perfetta struttura acida e minerale. Il finale è persistente, fresco e saporito.
€ 35,00
Rose di Cialla (Refosco del Peduncolo Rosso)
Produttore: Az. Agr.Ronchi di Cialla di Paolo e Dina Rapuzzi & Figli – Prepotto (UD)
Colore rosa polvere, brillante; Fresco e fruttato, ricorda piccoli frutti rossi su uno sfondo finemente speziato; Fresco, persistente e fruttato, accompagnato da note agrumate e minerali.
€ 34,00
Sauvignon – Bervini
Produttore: Vinopera – Chions (PN)
Colore giallo scarico con riflessi verdi. Aromatico, con note che ricordano i frutti tropicali, peperone
verde e foglia di pomodoro. Sapido, pieno ed elegante.
€ 22,00
UMBRIA
Bianco Umbria IGP “ Verdeluce”
Produttore: Famiglia Cotarella – Montecchio
Colore giallo paglierino chiaro con molti riflessi verdognoli. Al naso è molto netto e disponibile, si percepiscono subito sensazioni di agrumi, pompelmo, cedro, poi note dolci e calde di fiori gialli, infine di erbe aromatiche. Al gusto è fresco, avvolgente, di grande eleganza e di grande pulizia. Finale acidulo e molto saporito.
€ 30,00
TOSCANA
Bolgheri DOC Rosato – Scalabrone
Produttore: Tenuta Guado al Tasso – Bolgheri (LI)
Colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori più maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato è vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente. Tre varietà di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
€ 30,00
Vermentino
Produttore: Marchesi Antinori – Tenuta Guado al Tasso Bolgheri (LI )
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e caratterizzato da gradevoli sensazioni floreali e fruttate che richiamano gli agrumi, il biancospino e la polpa delle pesche. Al palato è sapido e di buona persistenza, con un finale fresco e piacevolmente agrumato.
€ 32,00
LAZIO
Bianco Lazio IGP – “ Ferentano”
Produttore: Famiglia Cotarella – Tenuta Montiano (VT)
Roscetto in purezza, al naso presenta una ricca gamma di sensazioni olfattive che vanno dalla banana all’ananas, dalle sensazioni vegetali a quelle vanigliate. Al gusto è prepotente, ricco, morbido e pieno,
con un’ottima e lunga persistenza gusto-olfattiva.
€ 35,00
Rosato Lazio IGP – “ Sorélle”
Produttore: Famiglia Cotarella – Tenuta Montiano (VT)
Colore rosa tenue, all’olfatto si evidenziano sensazioni di frutta bianca e note floreali di ciclamino e di rosa. Al gusto è di media intensità con spiccata freschezza e fragranza. Finale acidulo piacevole e di buona persistenza.
€ 35,00
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Produttore: Famiglia Cotarella – Tenuta Montiano (VT)
Colore giallo intenso e maturo. All’olfatto è avvolgente, caldo, intenso, con note agrumate prima, e dolci successivamente.
€ 30,00
Grechetto
Produttore: Arcadia Soc.Agricola
Un vino grasso e pieno, ricco di profumi floreali e di frutti tropicali, aromatico, sapido e persistente
€ 20,00
Orvieto Classico Superiore – Sant’Egidio
Produttore: Arcadia Soc.Agricola
Giallo paglierino con riflessi dorati e lievemente verdognoli. L’aroma è intense, delicato e con sentori di frutta matura. Al palato è strutturato, complesso e persistente. Buona mineralità e lunga e piacevole persistenza.
€ 28,00
Chardonnay, Fiano e Malvasia – Lunapigra
€ 60,00
Bianco Classico DOC Malvasia Puntinata – ROMA
Produttore: Tenuta Damiano Federici – Zagarolo (RM)
Colore giallo paglierino scarico, con profumo ampio, esprime note floreali di ginestra, frutta bianca con finale muschiato. Sapido, persistente, morbido con una buona acidità a sostenere la beva. Vino versatile, si abbina in modo eccellente
€ 45,00
Brut Metodo Classico – Vino Spumante Extra Dry
Produttore: Tenuta Damiano Federici – Zagarolo (RM)
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo di frutta a polpa bianca con note di lievito. Fresco, sapido con ottima persistenza.
€ 30,00
Grechetto – Poggio della Costa
Produttore: Azienda Vinicola Sergio Mottura – Civitella d’Agliano ( VT )
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Impatto aromatico di media intensità con note di frutta
matura, sapore caldo e persistente che evidenzia la classica sensazione tannica del Grechetto
€ 33,00
Grechetto – Latour a Civitella
Produttore: Azienda Vinicola Sergio Mottura – Civitella d’Agliano ( VT )
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi intensi ed eleganti con note di frutta bianca e nocciola. Al palato è rotondo e vellutato con un finale persistente e lievemente tannico
€ 55,00
Procanico - Valloresia
Produttore: Villa Caviciana Az. Agr. FAI – Gradoli ( VT )
Colore giallo con riflessi dorati. Al naso si esprimono sentori di frutta bianca e fiori d’acacia, mentre al palato si percepisce freschezza e leggerezza
€ 25,00
Aleatico rosato - Tojena
Produttore: Villa Caviciana Az. Agr. FAI – Gradoli ( VT )
Il colore rosa chiaro, brillante e luminoso, si abbina perfettamente alla freschezza e alla leggerezza del vino.
€ 25,00
SICILIA
Grillo - Kebrilla DOC
Produttore:Fina Vini – Marsala (TP)
È un vino abbastanza sapido, un vino evocativo che racchiude tutta la sicilianità del mare, delle brezze estive e degli agrumi di Sicilia. Ha una freschezza invidiabile con alcolicità moderata, toni floreali di sicura eleganza, sapori vegetali molto fini ed un gusto agrumato dolce e maturo.
€ 23,00
La Stanza del Re – Chardonnay
Produttore: Fina Vini – Marsala (TP)
Colore giallo paglierino intenso, al profumo risulta avvolgente, con sentori di vaniglia e di frutta matura, su tutti cedro ed albicocca. Il sapore è morbido, ricco e decisamente persistente; dal profumo intenso e complesso. Al gusto risulta caldo, pieno, elegante, con un’ottima persistenza ed una notevole struttura.
€ 42,00
Zibibbo - Taif
Produttore: Fina Vini – Marsala (TP)
Vino rotondo, minerale, fresco, giallo paglierino con leggere sfumature verdi, con ampio bouquet aromatico che spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino a sentori erbacei di salvia, per chiudersi su note floreali di rosa e glicine. in bocca ha una nota inizialmente calda subito bilanciata dalla fresca e piacevole acidità. Persistente finale floreale.
€ 25,00
Traminer Aromatico – Kikè
Produttore: Fina Vini – Marsala (TP)
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo ricorda spezie e frutta candita. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso. Emergono note fruttate e fiorate con sentori di spezie anche al palato.
€ 26,00
Bianco Frizzante - Grillo - Makise'
Produttore: Fina Vini – Marsala (TP)
colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet netto e fragrante con note di fiori bianchi e frutta unite a sentori vegetali tipici del vitigno. Al palato è piacevole e sapido: ricorda gli agrumi e le brezze estive della costa siciliana.
€ 25,00
Spumante Metodo Classico Pas Dosè
Produttore:Fina Vini – Marsala (TP)
Colore giallo leggermente paglierino con perlage fine e persistenti. Al naso il bouquet è fresco con note fruttate di mele, fiori bianchi e fragranze di lievito. In bocca è fresco, minerale armonico, bilanciato e sapido.
€ 35,00
Etna Bianco DOC Superiore – Kudos
Produttore: Azienda Federico Curtaz
Kudos è un vino bianco proveniente da un vigneto antico ( 100% Carricante ), elegante e profondo, acidità e spessore giocati sulla lama del coltello, da bersi giovane o conservare, anni e anni, secondo la propria ispirazione.
€ 60,00
SARDEGNA
Costamolino DOC - Vermentino di Sardegna Doc
Produttore: Argiolas – Serdiana (CA)
Colore paglierino con riflesso leggermente verdognolo. All’olfatto sottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario. Gusto fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.
€ 24,00
Merì DOC - Vermentino di Sardegna Doc
Produttore: Argiolas – Serdiana (CA)
Colore paglierino scarico a inflessioni verdognole. Olfatto intenso aroma primario con predominanza di note agrumate e di frutta fresca. Gusto vivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine.
€ 35,00
S’ Elegas - Nuragus di Cagliari Doc
Produttore: Argiolas – Serdiana (CA)
Colore giallo paglierino. Olfatto fruttato, fragrante e armonico. Gusto pieno, morbido e ricco con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus.
€ 25,00
Vermentino di Sardegna Doc “Lintorì”
Produttore: Soc. Agricola Capichera Arzachena (OT)
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, intenso e fragrante con note di frutti esotici, lichis, ananas, mela renetta ed erbe aromatich. Gusto: fruttato, fresco, sapido con ritorni agrumati e minerali. Finale gradevole e buon equilibrio complessivo.
€ 30,00
Vermentino di Gallura Docg “Vignang’ena”
Produttore: Soc. Agricola Capichera Arzachena (OT)
Giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, limpidissimo. Evoca profumi intensi, floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali. Dal gusto fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale minerale e persistente.
€ 50,00
IGT Isola dei Nuraghi “Tambè”
Produttore: Soc. Agricola Capichera Arzachena (OT)
Colore rosa tenue con riflessi corallo, ricorda i petali di rosa. Intenso, fresco, con note prevalenti di rosa, violetta, melissa, gelatina di agrumi e ribes rosso. Fragrante, con buona rotondità̀ e gradevole mineralità̀ e sapidità̀ finale.
VENETO
€ 35,00
Lugana
Produttore: Azienda Agricola Monte del Frà – Sommacampagna (VR)
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso molto intenso, floreale e fruttato con sentori di fiori bianchi, banana, agrumi, albicocca, pesca e mandorla. Al palato secco, fresco, armonico, caldo con un’ottima persistenza. Ritorno agli aromi nasali, ottima bevibilità.
€ 30,00
Colbaraca - Soave Classico Superiore DOCG
Produttore: Masi Agricola – Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR)
Giallo paglierino carico; aroma intenso di pera matura e spezie dolci. Al palato risulta cremoso, fresco, equilibrato, di buona acidità con finale lungo con sentori di pera e mandorla.
€ 38,00
PUGLIA
Furia di Calafuria Salento IGT Rosato (Negroamaro, Syrah e Cabernet Franc)
Produttore: Az.Agr.Marchesi Antinori – Tormaresca
Colore rosa fior di pesco; Al naso è attraente e complesso, con note di litchi, pompelmo rosa, cedro, frutto della passione, accompagnate da sensazioni floreali di gelsomino e lavanda. Al palato è gradevolmente fresco, particolarmente sapido e contraddistinto da un piacevole retrogusto agrumato
€ 45,00
Roycello IGT Fiano
Produttore: Az.Agr.Marchesi Antinori – Tormaresca
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano le note di frutta a polpa bianca, ananas, pesca e pera, unite a sensazioni agrumate di lime e pompelmo e delicati sentori floreali di gelsomino. Al palato è piacevole, contraddistinto da un’ottima freschezza e una spiccata sapidità.
€ 26,00
Fichimori IGT (Negramaro e Syrah) – DA BERE FRESCO
Produttore: Az.Agr.Marchesi Antinori – Tormaresca
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso prevalgono note di frutta rossa fresca come di lampone e ciliegia ferrovia, delicate sensazioni di viola e lavanda. Al palato è fresco, piacevole, contraddistinto da una buona sapidità, da una straordinaria facilità di beva e da un gradevole retrogusto fruttato.
€ 23,00
I vini d'Italia rossi
TOSCANA
Carmignano Docg (Sangiovese e Cabernet Franc) – Poggilarca
Produttore: Tenuta di Artimino – Carmignano (PO)
Di colore rosso rubino vivace, all’olfatto si presenta intenso e verticale. Note di ciliegia e melograno a primo impatto, poi sentori speziati. Al gusto è compatto, deciso, con note speziate ben integrate. Il finale di buona intensità e persistenza.
€ 45,00
Chianti Classico Docg – Castell’in Villa
Produttore: Az.Agr.Castell’inVilla – (SI)
Colore rosso rubino intenso; il bouquet è ampio e fruttato, costituito da intensi profumi varietali di frutta a bacca rossa, ciliegia e viola, più raffinate sfumature balsamiche, di pepe nero e liquirizia. In bocca è un Chianti atipico, un rosso dal gusto insolitamente concentrato e piuttosto ricco, sorretto da un’entusiasmante acidità, che porta ad un finale sapido e finemente speziato.
€ 50,00
Brunello di Montalcino Docg – La Mannella
Produttore: Az.Agr.Cortonesi – Montalcino (SI)
Colore rosso rubino. Al naso risulta complesso con aromi di frutta rossa, accompagnato da note speziate. Al palato il vino risulta caldo, succoso, dal finale persistente.
€ 65,00
Petruna in Anfora - Valdarno di Sopra DOC - Il Borro
Produttore: Az. Il Borro – San Giustino Vino Arezzo
Colore rosso rubino. Al naso è complesso, con note di frutta rossa matura e aromi derivanti dall’affinamento in anfora. Il sapore è deciso con tannini equilibrati e buona acidità.
€ 55,00
LAZIO
Merlot – Montiano
Produttore: Famiglia Cotarella Falesco
Colore rubino deciso e impenetrabile. Al naso è subito dolce, con nota di frutta rossa prima mora e mirtillo, poi ciliegia matura, infine sensazioni speziate molto piacevoli. Al gusto è intenso, elegante. Il finale è pieno e appagante, i tannini sono setosi e avvolgenti.
€ 90,00
Merlot IGP “ Sodale”
Produttore: Famiglia Cotarella Falesco
Al colore si presenta rosso intenso, con riflessi violacei; all’olfatto emergono note di frutto rosso e di spezie dolci che si fondono in un perfetto equilibrio con le note vanigliate del legno. Il gusto è rotondo, armonico, piacevole con finale di buona persistenza e con tannino dolce.
€ 30,00
Syrah IGP Lazio – Neroparadiso (Vinificato e affinato in anfora)
Produttore: Colle di Maggio Wine Farm – Velletri (RM)
Colore rubino carico. Il suo spettro aromatico spazia dalle more di rovo mature a delicate note di pepe nero. Finissimi tannini importanti che trovano un equilibrio ed eleganza coadiuvato da un’interessante spalla acida e succosa.
€ 70,00
Montepulciano, Cesanese – ROMA DOC – Collezione ORO
Produttore: Azienda Vinicola Federici – Zagarolo (RM)
Colore rosso rubino brillante. Al naso si presenta ampio, con note di frutta rossa matura che ben si amalgamano con note di liquirizia e spezie. L’assaggio è robusto e corposo grazie a tannini ben presenti che ben si amalgamano che la struttura del prodotto. La sua peculiare acidità, ben bilanciata, ne aumenta la freschezza ed il finale in bocca.
€ 35,00
Montepulciano, Cesanese – ROMA DOC
Produttore: Tenuta Damiano Federici – Zagarolo (RM)
Colore rosso rubino brillante. Al naso si presenta ampio, con note di frutta rossa matura che ben si amalgamano con note di liquirizia e spezie. L’assaggio è robusto e corposo grazie a tannini ben presenti che ben si amalgamano che la struttura del prodotto. La sua peculiare acidità, ben bilanciata, ne aumenta la freschezza ed il finale in bocca.
€ 48,00
Aleatico – Montesenano
Produttore: Villa Caviciana Az. Agr. FAI – Gradoli (VT)
Colore rosso brillante. Al naso si presenta ampio, con note di frutta rossa matura che ben si amalgamano con note di liquirizia e spezie. La sua peculiare aromaticità unita alla sua acidità, lo rende un vino ben bilanciato, ne aumenta la freschezza ed il finale in bocca. Molto elegante
€ 25,00
SICILIA
Nero d’Avola – DOC
Produttore: Feudi Arancio – Sambuca di Sicilia (AG)
Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, l’aroma è complesso, con note di prugna secca, ciliegia, mora, ribes nero, e lampone. Il profumo è avvolgente, fruttato di marasca e lampone, il sapore è ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica
€ 25,00
Syrah IGT
Produttore: Feudi Arancio – Sambuca di Sicilia (AG)
Colore rosso rubino carico. Al naso ricco e suadente, note speziate e balsamiche di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco. Al palato la sensazione tannica è vellutata e piacevole, vino dal corpo ben bilanciato.
VENETO
€ 25,00
Valpolicella Ripasso Classico Superiore – La Casetta
Produttore: Az.Cantina Valpolicella Domini Veneti – Negrar (VR)
Colore rosso rubino brillante, al naso è intenso e profondo. Aromi di frutta rossa matura e spezie si intersecano in un vortice di profumi unici. In bocca è di spessore, fresco, con un perfetto equilibrio fra tutte le componenti. Una tessitura tannica molto fine e un frutto ricco con un finale fresco ed equilibrato.
€ 40,00
I vini da dessert
Vin Santo “ Occhio di Pernice”
Produttore: Az. Il Borro
Colore ambrato vivido con riflessi dorati. Al naso si individuano note di albicocche disidratate, uva sultanina e dattero affiancate da sfumature caramello, nocciola e mandorla. Abbastanza dolce, ben equilibrato al palato, con acidità con sorregge la beva, retrogusto con rimandi di mallo di noce, miele e caramella d’orzo.
0.375 cl
€ 60,00
Calice
€ 13,00
Vin Santo “ Maximo” - Sauvignon Blanc 100%
Produttore: Az. Umani Ronchi
Bellissimo color oro percorso da riflessi ambrati; al naso esprime profumi spiccati di miele, albicocca e pesca seguiti da aromi di fico maturo, canditi ed agrumi.Ricco in bocca, dove l’elegante acidità fluidifica la dolcezza, morbido ed equilibrato con nitida rinfrescante persistenza, continuamente percorsa da note di frutta candita e miele.
0.375 cl
€ 38,00
Calice
€ 8,00
El Aziz – Grillo 100%
Produttore: Az. Fini Vini
Colore paglierini intenso con evidenti e marcate sfumature dorate, tendenti all’ambrato. Profumi e dolci sentori che impressionano per la complessità avolutiva che ricorda la frutta bianca molto matura ed essiccata, quali:ananas, pesca ed albicocca, ed ancora: vaniglia, miele e spezie dolci, con caldo di alcol, e un delicato finale amarognolo.