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Antipasti
Antipasti di mare
Insalata di mare 2.0 (Calamaro alla Thay, Polpo e Crostacei scottati e in riduzione di acqua di mare, gelèe di prezzemolo e citronette homemade )
(Thay-style squid, octopus, and shellfish seared and reduced in seawater, parsley jelly, and homemade citronette)
€ 18,00
Tagliatelle di seppia cotta a bassa temperatura, crema di zucca mantecata e briciole di olive Taggiasche
Cuttlefish tagliatelle cooked at low temperature with pumpkin cream and crispy olives
€ 18,00
Tartare di Tonno con Mayo di Nocciola, polvere di Olive Taggiasche e cialda ai 5 cereali
Tuna tartare with Hazalnut mayo, olive powder and five-grain bread
€ 18,00
Sautè di Cozze al Vino Bianco
Sautéed Mussels in White Wine
€ 16,00
Sautè misto di Frutti di mare e Crostacei
Mixed seafood and shellfish sauté
€ 19,00
Antipasti di terra
Bruschette ai Pomodori confit, Olio al Basilico, Polvere di Pomodoro
Bruschetta with confit tomatoes, Basil oil
€ 9,00
Uovo in cocotte con Provola affumicata e Pane croccante
Smoked Provola cheese with egg yolk and crunchy bread
€ 16,00
Tartare di Manzo servita con Porcini marinati
Beef Tartare served with marinated Porcini Mushrooms
€ 18,00
Gran Tagliere misto
Mixed Meat platter
€ 20,00
Primi Piatti
Primi di Mare
Spaghettoni, Aglio Nero e Gamberi Rossi, bisque, tartare, emulsione di Aglio Nero e freschezza di Limone
Thick Spaghetti with Shrimp bisque, black garlic, red shrimp tartare and lemon
€ 18,00
Spaghettoni con Vongole
Spaghetti with Clams and Glasswort
€ 20,00
Paccheri allo scoglio*
€ 20,00
Tonnarelli “Oro Giallo e Corallo” con Ricci di Mare e Bottarga
Tonnarelli with Sea Urchins and Bottarga
€ 20,00
Tonnarelli all’ Astice (con Pachino fresco) minimo 2 persone
Tonnarelli with Lobster (with
cherry tomatoes)
€ 23,00
Tonnarelli freschi all’ Aragosta (con Pachino fresco)
Tonnarelli with Lobster (with cherry tomatoes)
€ 33,00
Zuppa di crostacei con Astice “ Tramonto Rosso” (una porzione 2 Kg. circa) (min. 2 persone)
Crustaceans Chowder with Lobster ( minimum 2 person )
€ 70,00
Primi di Terra
Spaghetti “ 100% Italia “con salsa di Pomodoro, Olio al Basilico e polvere di Pomodoro
Spaghetti with Tomato sauce
€ 11,00
Tonnarelli alla Carbonara con Pepe del Sichuan
Tonnarelli with Eggs and Bacon “ Carbonara style” and Sichuan Pepper
€ 14,00
Ravioli fatti in casa con Burrata, crema di Zucca mantecata e crumble di Amaretti
Burrata ravioli on creamy pumpkin sauce and Amaretti crumble
€ 16,00
Paccheri con Funghi Porcini, Guanciale e Pecorino
Paccheri with Mushrooms, crispy Bacon and Pecorino Cheese
€ 17,00
Secondi Piatti
Secondi di Mare
Frittura di pesce misto (Calamari, gamberi e pesce di paranza)
Mixed Fish Fried (Squids, Shrirp and Fish)
€ 17,00
Frittura di calamari o calamari e gamberi
€ 18,00
Grigliata Imperiale con Scampi, Gamberoni, Calamaro e Spigola ( 300 Gr )*
Mixed grilled fish with Scampi, King Prawns, Squids and Seabass
( 300Gr )
€ 28,00
Tataki di Tonno con Porcini marinati e salsa Senape e Miele
Tuna tataki with marinated Porcini Mushrooms and mustard-Honey sauce
€ 18,00
Rombo al forno con Patate saporite
Baked turbot with potatoes
€ 6,50 (1Hg)
Pesce bianco nei seguenti modi:
White fish
Alla griglia / Grilled
In crosta di sale grosso / with rock salt
€ 6,00 (1Hg)
Secondi di Terra
Tagliata di Manzo con Rosmarino
€ 20,00
Tagliata di Manzo con Funghi Porcini
Cut of beef with Truffle Oil
€ 22,00
Ribs di Maiale cotta 6 ore a bassa temperatura con Birra artigianale e Miele al Castagno, servita con Insalata di Mela Verde
Pork ribs cooked for 6 hours at low temperature with craft beer and chestnut honey, served with green apple salad
€ 17,00
Pancia di Maiale cotta in cbt con crema Parmantier e Cicoria saporita
Pork belly slaw cooker with Parmantier cream and savory Chicory
€ 18,00
Verdure di stagione
Insalata mista
€ 6,00
Patate fritte
€ 5,00
Patate arrosto al profumo di Rosmarino
Roast potatoes with rosemary
€ 6,00
Cicoria ripassata o all’agro
Chicory sautéed with garlic & parsley or sour
€ 6,00
Funghi Porcini al forno
Baked Porcini Mushrooms
€ 7,00
Dolci e frutta
Dolci assortiti della casa
€ 7,00
Gelati e sorbetti
€ 6,00
Bevande
Acqua minerale liscia, gassata, effervescente naturale
€ 3,00
Birra in bottiglia di vetro cl. 33
€ 5,00
Birra in bottiglia di vetro cl. 75
Beer in glass bottle cl. 75
€ 12,00
Birra artigianale cl. 50
Craft beer cl. 50
€ 7,00
Aranciata Fanta e Coca Cola cl. 33
€ 5,00
Caffè, Caffè decaffeinato o d’orzo
€ 2,00
Cappuccino
Cappuccino