Il nostro Menu
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L’Arcadia Ristorante Tarquinia vi invita a esplorare un menu ricco e variegato che vi condurrà in un affascinante viaggio attraverso i sapori autentici dell’Italia. Dalle deliziose specialità regionali alle creazioni uniche dello chef, ogni piatto è un’esperienza culinaria indimenticabile.
Antipasti
Antipasti di mare
Insalata di mare 2.0
Seafood salad
€ 16,00
Tartare di Tonno con hummus di ceci e croccante Carasau
Tuna tartare with chickpea hummus and
carasau bread
€ 16,00
Mantecato di Baccalà con stick di Polenta fritta
Creamend cod with fried polenta stick
€ 15,00
Polipetti alla “Luciana” con sfilatino ai cereali
Luciana style octopus with cereal bread
€ 15,00
Sautè di Cozze al Vino Bianco
Sautéed Mussels in White Wine
€ 15,00
Sautè di Frutti di mare e Crostacei
Mixed seafood and shellfish sauté
€ 18,00
Fantasia di Mare (min 2 Pax)
Mixed fish
€ 16,00
Antipasti di terra
Bruschette con Pomodori confit
Bruschetta with confit tomatoes
€ 8,00
Composizione di Ricotta servita con Miele di Marruca e Noci
Rricotta with honey and walnuts
€ 14,00
Sfere di Bollito alla Romana con salsa verde
Roman style boiled meatballs with green
sauce
€ 14,00
Gran Tagliere misto
Mixed Meat
€ 18,00
Primi Piatti
Primi di Mare
Raviolotti al Pecorino di Pienza e Pinoli con Ragu di Ricciola
Ravioli filled with pecorino cheese, pine nuts with amberjack ragout
€ 16,00
Spaghettoni allo scoglio
Seafood Spaghetti
€ 16,00
Spaghettoni con Vongole
Spaghetti with Clams
€ 16,00
Risotto alla pescatora
Seafood Risotto
€ 16,00
Spaghetti alla chitarra con Ricci di mare e Bottarga
Guitar Spaghetti with sea urchins and bottarga
€ 20,00
Spaghetti alla chitarra con l’ Astice ( con Pachino fresco)
Guitar Spaghetti with Lobster (with
cherry tomatoes)
€ 20,00
Zuppa di crostacei
Crustaceans Chowder with Lobster
(minimum 2 person)
€ 70,00
Primi di Terra
Spaghetti con pomodoro e basilico
Spaghetti with Tomatoes and Basil
€ 10,00
Spaghetti alla chitarra alla Carbonara
Guitar Spaghetti with eggs and bacon “Carbonara style”
€ 13,00
Paccheri con crema di Carciofi, Guanciale croccante e Pecorino
Paccheri with artichoke cream, bacon
and pecorino cheese
€ 15,00
Intrighi con ragù di cinghiale maremmano
Intrighi with Boar ragout
€ 15,00
Secondi Piatti
Secondi di Mare
Frittura di pesce misto
Mixed Fish Fried Squids Shrirp and Fish
€ 16,00
Frittura di calamari o calamari e gamberi
Squids Fried or Squids and Shrirp Fried
€ 17,00
Grigliata mista di pesce con Scampi, Gamberoni, Calamari e Pesce Spada
Mixed grilled fish with Scampi, King Prawns, Squids and Swordfish
€ 20,00
Calamaro alla “Thai” accompagnato da salsa mediterranea
Thai squid with mediterranean sauce
€ 17,00
Filetto di Rombo al forno con nido di Cicorietta saporita
Baked Turbot fillet with sautéed chicory
€ 17,00
Porchetta di Rana Pescatrice e Asparagi grigliati
Monkfish porchetta with grilled asparagus
€ 17,00
Tataki di Tonno al Sesamo con Mayo ai Frutti di Bosco
Sesame tuna tataki with berry mayo
€ 20,00
Pesce bianco nei seguenti modi: 1hg
White fish
Alla griglia / Grilled
In crosta di sale grosso / with rock salt
Alla mediterranea / mixed vegetables
€ 6,00
Secondi di Terra
Arrosto di Lonza cotto a bassa temperatura al profumo di Arancia
Roast Loin flavored with orange
€ 16,00
Controfiletto di Scottona alla griglia con salsa alle nocciole
Grilled scottona sirloin with hazelnut
sauce
€ 18,00
Tagliata di Manzo con Rucola, Grana e Pachino
Cut of beef with rocket, parmesan cheese and cherry tomatoes
€ 20,00
Tagliata di Manzo con Rosmarino
Cut of beef with rosemary
€ 20,00
Tagliata di Manzo con Pepe Nero
Cut of beef with pepper
€ 20,00
Contorni
Insalata mista
Mixed salad
€ 5,00
Patate fritte
French fries
€ 5,00
Patate arrosto al profumo di rosmarino
Roast potatoes with rosemary
€ 5,00
Asparagi alla griglia
Grilled asparagus
€ 5,00
Cicoria ripassata o all'agro
Chicory sautéed with garlic & parsley or sour
€ 5,00
Carciofi alla Romana
Artichokes “Romana” style
€ 6,00
Dolci e frutta
Dolci assortiti della casa
Dessert
€ 6,00
Frutta di stagione
Seasonal fruits
€ 5,00
Gelati e sorbetti
Ice cream and Sorbet
€ 6,00
Bevande
Acqua minerale liscia, gassata, effervescente naturale
Still, carbonated, natural effervescent mineral water
€ 2,00
Birra in bottiglia di vetro cl. 33
Beer in glass bottle cl. 33
€ 5,00
Birra in bottiglia di vetro cl. 66
Beer in glass bottle cl. 66
€ 7,00
Birra artigianale cl. 50
Craft beer cl. 50
€ 6,00
Aranciata Fanta e Coca Cola cl. 33
Fanta orangeade and Coca Cola cl. 33
€ 5,00
Caffè, Caffè decaffeinato o d’orzo
Coffee, decaffeinated or barley coffee
€ 2,00
Cappuccino
Cappuccino
€ 3,00
Tè o Camomilla
Tea or Chamomile
€ 4,00
Liquori
Liquors
