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L’Arcadia Ristorante Tarquinia vi invita a esplorare un menu ricco e variegato che vi condurrà in un affascinante viaggio attraverso i sapori autentici dell’Italia. Dalle deliziose specialità regionali alle creazioni uniche dello chef, ogni piatto è un’esperienza culinaria indimenticabile.

Antipasti

Antipasti di mare

Insalata di mare 2.0

Seafood salad 2.0

€ 18,00
Uovo in cocotte con Gambero Rosso e Tartufo

Egg in cocotte with Red Prawn and Truffle

€ 17,00
Tartare di Tonno con Mayo al Pompelmo e polvere di Olive Taggiasche e cialda ai 5 cereali five-grain wafer

Tuna tartare with Grapefruit mayo and
olive powder

€ 18,00
Sautè di Cozze al Vino Bianco

Sautéed Mussels in White Wine

€ 16,00
Sautè misto di Frutti di mare e Crostacei

Mixed seafood and shellfish sauté

€ 19,00
Crudo di Mare

Raw Seafood

€ 35,00

Antipasti di terra

Bruschette ai Pomodori confit, Olio al Basilico, Polvere di Pomodoro

Bruschetta with confit tomatoes, Basil oil

€ 9,00
Uovo in cocotte con Tartare di Manzo e Tartufo

Fassona beef tartare with egg yolk, Dijon
mustard and fried capers

€ 18,00
Gran Tagliere misto

Mixed Meat platter

€ 20,00

Primi Piatti

Primi di Mare

Ravioli homemade ripieni di Patate con crema mantecata allo Zafferano, concentrato di Liquirizia, Scampi marinati, Gelèe di Prezzemolo

Homemade ravioli stuffed with potatoes, saffron cream sauce, licorice concentrate, marinated scampi, and parsley jelly

€ 17,00
Spaghettoni con Vongole e Salicornia

Spaghetti with Clams and Glasswort

€ 20,00
Paccheri allo scoglio*
Seafood Paccheri
€ 18,00
Tonnarelli con Ricci di Mare e Bottarga

Tonnarelli with Sea Urchins and Bottarga

€ 20,00
Tonnarelli all’ Astice (con Pachino fresco) minimo 2 persone

Tonnarelli with Lobster (with
cherry tomatoes)

€ 22,00
Zuppa di crostacei con Astice “ Tramonto Rosso” (una porzione 2 Kg. circa) (min. 2 persone)

Crustaceans Chowder with Lobster ( minimum 2 person )

€ 70,00

Primi di Terra

Spaghetti “ 100% Italia “con salsa di Pomodoro, Olio al Basilico e polvere di Pomodoro

Spaghetti with Tomato sauce

€ 11,00
Tonnarelli alla Carbonara con Pepe del Sichuan

Tonnarelli with Eggs and Bacon “ Carbonara style” and Sichuan Pepper

€ 14,00
Ravioli di Burrata con salsa datterini tricolore e Olive Taggiasche

Burrata ravioli with mix cherry tomatoes
sauce and olives

€ 16,00

Secondi Piatti

Secondi di Mare

Frittura di pesce misto (Calamari, gamberi e pesce di paranza)

Mixed Fish Fried (Squids, Shrirp and Fish)

€ 17,00
Frittura di calamari o calamari e gamberi
Squids Fried or Squids and Shrirp Fried
€ 18,00
Grigliata Imperiale con Scampi, Gamberoni, Calamaro e Spigola ( 300 Gr )*

Mixed grilled fish with Scampi, King Prawns, Squids and Seabass
( 300Gr )

€ 28,00
Tataki di Tonno su crema di datterini e pachino confit

Tuna tataki with date tomatoes and
confit tomatoes

€ 18,00
Rombo al forno con Patate saporite

Baked turbot with potatoes

€ 6,50 (1Hg)
Pesce bianco nei seguenti modi:

White fish

Alla griglia / Grilled

In crosta di sale grosso / with rock salt

€ 6,00 (1Hg)

Secondi di Terra

Tagliata di Manzo con Rosmarino
Cut of beef with rosemary
€ 20,00
Tagliata di Manzo con Olio Tartufato

Cut of beef with Truffle Oil

€ 20,00
Ribs di Maiale cotta 6 ore a bassa temperatura con Birra artigianale e Miele al Castagno, servita con Insalata di Mela Verde

Pork ribs cooked for 6 hours at low temperature with craft beer and chestnut honey, served with green apple salad

€ 17,00

Verdure di stagione

Insalata mista
Mixed salad
€ 6,00
Patate fritte
French fries
€ 5,00
Patate arrosto al profumo di Rosmarino

Roast potatoes with rosemary

€ 6,00
Porro fondente con Mayo alla Nocciola e Terra di Olive

Leek hazelnut Mayo and powed Olive

€ 7,00
Cicoria all’agro o ripassata

Chicory sautéed with garlic & parsley or sour

€ 6,00

Dolci e frutta

Dolci assortiti della casa
Dessert
€ 7,00
Frutta di stagione
Seasonal fruits
€ 6,00
Gelati e sorbetti
Ice cream and Sorbet
€ 6,00

Bevande

Acqua minerale liscia, gassata, effervescente naturale
Still, carbonated, natural effervescent mineral water
€ 3,00
Birra in bottiglia di vetro cl. 33
Beer in glass bottle cl. 33
€ 5,00
Birra in bottiglia di vetro cl. 75

Beer in glass bottle cl. 75

€ 12,00
Birra artigianale cl. 50

Craft beer cl. 50

€ 7,00
Aranciata Fanta e Coca Cola cl. 33
Fanta orangeade and Coca Cola cl. 33
€ 5,00
Caffè, Caffè decaffeinato o d’orzo
Coffee, decaffeinated or barley coffee
€ 2,00
Cappuccino

Cappuccino

€ 4,00
Tè o Camomilla
Tea or Chamomile
€ 4,00
Liquori
Liquors
€ 4,00/10,00
Ristorante Arcadia

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