Le nostre proposte

  • Menù per bambini a partire da € 10,00
  • Prepariamo menù per celiaci
  • Siamo aperti sia a pranzo che a cena (orari di apertura).

Il menù è stagionale, massima cura viene prestata alla selezione della materia prima, giornalmente acquistiamo quanto di meglio troviamo in merito a freschezza e qualità, ne segue una preparazione attenta e meticolosa. Proponiamo sia i classici della cucina nazionale che i piatti della nostra tradizione, spesso curati con personale creatività. Una cucina ideale per chi ama il pesce ed i suoi profumi... ma anche per chi ha il piacere di gustare un buon piatto a base di carne maremmana.

Si può partire con una buona Fantasia di mare, un’insalata di mare accompagnata da un soutè di cozze o frutti di mare; Bocconcini di Rana pescatrice con granella di mandorle; vongole e telline locali, ostriche, mandorle e tartufi crudi ( su richiesta ); carpaccio di salmone con rucola, cipollotto e pepe rosa; Gamberoni Imperiali al profumo d’Arancia. Per poi passare ai nostri scialatielli alle vongole veraci; agli gnocchetti con scorzette d’arancia e scampi al profumo di Grand Marnier; al classico risotto di mare sempre apprezzato, calamarata con seppie, zafferano e pachino, Linguine all’Astice e per non farsi mancar nulla una squisita zuppa di Crostacei con Astice... E approdare ai secondi: Tagliata di tonno su letto di rucola e pachino; spigola in crosta di sale; frittura di paranza o calamari e gamberi; cartoccio di crostacei al profumo di mare; astice alla catalana; carni alla griglia... Infine da non perdere i nostri dolci della casa che variano tutti i giorni a discrezione dello Chef: il nostro rinomato flan al cioccolato con crema allo zabaione, torta pere e cioccolato bianco, strudel, semifreddo agli amaretti, crema catalana, cheese cake all’arancia e cannella e tante altre prelibatezze!!!

 

Speciale gruppi

Vista l'estrema vicinanza con i luoghi storici motivo di visita, una parte considerevole del nostro lavoro è legato all’ accoglienza di gruppi organizzati, abbiamo il menù giusto per ogni occasione e soprattutto per ogni budget!

Non esitate a contattarci, siamo a disposizione per ogni evenienza!

Gran Cenone di Capodanno 2017

Se vuoi passare un bellissimo capodanno a Tarquinia prenota al ristorante Arcadia. Guarda il delizioso menu del gran cenone di capodanno 2017!
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